APETIT samoobslužná restaurace a pivnice Pasáž U Nováků
Vodičkova 30
110 00 Praha 1
Samoobslužná restaurace
Po–Pá 9:00–16:00 Pivnice
Po–Pá 16:00–24:00
So–Ne 11:00–24:00
Kontakty:
tel.: 224 162 619
Skype: apetitcentrum
e-mail: apetitpraha@post.cz
Odpovědný vedoucí:
Jan Vlnas
mob.: 603 163 588
|
| PRAŽSKÁ ŠUNKA S MODRÝM SÝREM jemně vyuzená Pražská šunka od kosti, šlehaný modrý sýr, chlebové topinky s česnekem / 100 g |
85,- |
| TATARÁČEK Z LOSOSA jemně nasekaný filet z čerstvého norského lososa s cibulkou, citronovou šťávou a koprem podávaný s toasty / 100 g |
125,- |
| TATARÁČEK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ lahodně ochucená škrábaná hovězí svíčková, sekaná cibulka, jalapeño papričky, podávaný s chlebovými topinkami s česnekem / 80 g |
135,- |
| „CAPRESE“ S ROZPEČENOU BAGETOU mozzarella, rajčata a bazalkové pesto / 100 g |
90,- |
| TATARSKÝ BIFTEK NA DŘEVĚNÉM PRKÉNKU hovězí svíčková, sekaná cibulka, jalapeño papričky, syrové vejce a variace koření, podávaný s chlebovými topinkami s česnekem / 150 g |
250, |
| TALÍŘ KŘUPAVÝCH ŘÍZEČKŮ z vepřové krkovičky a kuřecích prsíček, nakládané okurky, jalapeño papričky a citron / 300 g |
170, |
| UTOPENCI vuřty s cibulí naložené ve sladkokyselém nálevu / 2 ks |
65, |
| NAKLÁDANÝ HERMELÍN V ZAVAŘOVAČCE nakládaný brie sýr v oleji s česnekem, jalapeño papričkami, cibulí a divokým kořením / 100 g |
65,- |
| GRILOVANÁ DOMÁCÍ PAPRIKOVÁ KLOBÁSA s hořčicí a křenem / 150 g |
65,- |
| VUŘTY NA ČERNÉM PIVU naložené špekáčky pečené v černém pivu s cibulí a chilli / 150 g |
65,- |
| GRILOVANÁ PRAŽSKÁ ŠUNKA grilovaná jemně vyuzená Pražská šunka od kosti, křen, hořčice a nakládaná okurka / 100 g |
75,- |
| SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY podávané s omáčkou z modrého sýru / 150 g |
85,- |
| DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ CHIPSY čerstvě smažené křupavé bramborové chipsy / 150 g |
60,- |
| MEXICKÉ FAZOLE červené fazole, uzená slanina, česnek, chipotle salsa, drcená rajčata, jalapeño papričky a římský kmín / 150 g |
75,- |
| BRAMBORAČKA V CHLEBOVÉM BOCHNÍČKU polévka z brambor, kořenové zeleniny a lesních hub |
60,- |
| SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou |
39,- |
| ČESNEČKA s uzeným masem, uzeným sýrem a opečeným chlebem |
39,- |
| Každý košíček pečiva objednaný navíc |
20,- |
| Zapečené brambory s brokolicí a parmezánem / 250 g |
90,- |
| Zapečené brambory s listovým špenátem a sýrem / 250 g |
90,- |
| Zapečené brambory s pražskou šunkou od kosti, modrým sýrem, pórkem a žampiony / 250 g |
100,- |
| Gnocchi s uzeným vepřovým masem, dušeným kysaným bílým zelím a vídeňskou cibulkou / 350 g |
130,- |
| Gnocchi s kuřecími prsíčky a omáčkou z modrého sýru se slaninou, žampiony a pórkem / 350 g |
130,- |
| Gnocchi s kuřecími prsíčky, drcenými rajčaty, česnekem a olivami, parmezán / 350 g |
130,- |
| Penne s kuřecími prsíčky a hříbkovou omáčkou s česnekem a petrželkou, parmezán / 350 g |
130,- |
| Penne s listovým špenátem, česnekem a smetanou, parmezán / 350 g |
130,- |
| LOSOS NA LISTOVÉM ŠPENÁTU filet z lososa na provensálských bylinkách podávaný na lůžku z listového špenátu / 200 g |
210,- |
| LOSOS S GRILOVANOU ZELENINOU RATATOUILLE filet z lososa s grilovanou zeleninou (rajčata, lilek, cuketa, cibule a paprika) a smetanovou omáčkou s bazalkovým pestem / 200 g |
230,- |
| TATARÁK Z LOSOSA S TOASTY jemně nasekaný filet z čerstvého lososa s cibulkou, citronovou šťávou a koprem / 200 g |
230,- |
| TUŇÁK NA TOMATOVÉM RAGÚ steak z tuňáka na ragú z rajčat, česneku, jalapeño papriček a oregána / 200 g |
190,- |
| TUŇÁK NA BAREVNÉM PEPŘI steak z tuňáka se smetanovou omáčkou s barevným pepřem / 200 g |
190,- |
| CHÂTEAUBRIAND – dvojitý biftek z hovězí svíčkové s bylinkovým máslem, obložený variací dušené zeleniny a 3 druhy teplých omáček dle Vašeho výběru / 400 g |
650,- |
| TEX-MEX – US BEEF – dvojitý TOP BLADE steak ze severoamerické hovězí plece podávaný s mexickými fazolemi, dušenou kukuřicí s bylinkovým máslem, rozpečenou kořeněnou bagetou, opečenými bramborami ve slupce, BBQ omáčkou a zakysankou / 400 g |
580,- |
| DVOJITÝ TATARÁK – tatarský biftek z hovězí svíčkové, variace koření, sekaná cibulka, jalapeňo papričky a topinky s česnekem / 300 g |
500,- |
| BÁBY KOŘENÁŘKY – Na jehle grilované závitky z hovězí svíčkové a vepřové panenky plněné uzenou slaninou, prokládané cibulí a žampiony, podávané se smaženými bramborovými kroketami, majoránkovými bramboráčky a bylinkovými toasty, hříbkovou a brusinkovo-pepřovou omáčkou / 400 g |
580,- |
| MC CAINOVA – Na jehle grilované plátky kuřecích prsíček, vepřové panenky a klobásky podávané s opečenými bramborami ve slupce, smaženými cibulovými kroužky, grilovanou Ratatouille zeleninou a chlebovými topinkami s česnekem, omáčkou z modrého sýru a ostrou mexickou chilpotle omáčkou / 400 g |
550,- |
| STAROČESKÁ – Na jehle grilované kousky uzené vepřové krkovice, pečené vepřové plece, klobásky a uzené slaniny podávané s bílým a červeným zelím, majoránkovými bramboráčky, houskovým a bramborovým knedlíkem, přírodní masovou šťávou a křupavou vídeňskou cibulkou / 400 g |
460,- |
| POSEIDONOVA – Na jehle grilované kousky žlutoploutvého tuňáka, norského lososa a máslové ryby proložené čerstvou limetkou a paprikou, podávané s jasmínovou rýží, opečenými bramborami ve slupce, listovým špenátem a bylinkovými toasty, smetanovo-česnekovou omáčkou a omáčkou z drcených rajčat, oliv a oregána / 400 g |
590,- |
| PEČENÁ KACHNA V PEKÁČKU půlka pečené kachny, dušené kysané bílé zelí se slaninou a červené zelí, houskový a bramborový knedlík podávaná přímo v pekáčku |
240,- |
| PRAŽSKÁ BAŠTA uzená vepřová krkovice, moravský vrabec, klobása, dušené kysané bílé zelí se slaninou a červené zelí, houskový knedlík, bramborový knedlík a bramboráčky / 250 g |
170,- |
| MORAVSKÝ VRABEC pečené kousky vepřového bůčku s cibulí a česnekem, bramborový knedlík a špenát / 150 g |
125,- |
| STAROPRAŽSKÝ GULÁŠ guláš z hovězího masa podávaný s bramboráčky a houskovým knedlíkem, doplněný čerstvou sekanou cibulkou / 150 g |
125,- |
| "SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ" hovězí pečeně na smetaně podávaná s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem / 150 g |
125,- |
| VEPŘOVÝ nebo KUŘECÍ ŘÍZEK PŘES CELÝ TALÍŘ smažená vepřová krkovička podávaná s bramborovým salátem / 250 g |
180,- |
| VEPŘOVÁ ŽEBRA OD NAŠEHO ŘEZNÍKA pečená pikantně naložená masitá vepřová žebra, se dvěma druhy omáček dle výběru a rozpečenou česnekovou bagetou / 1000 g |
190,- |
| GRILOVANÉ VEPŘOVÉ KOLENO grilované marinované vepřové koleno v černém pivu, čerstvém česneku a směsi koření, s křenem, hořčicí, nakládanými okurkami a jalapeño papričkami, podávané na dřevěném prkénku / 1500 g |
250,- |
| Smažený sýr Eidam, tatarská omáčka / 150 g |
90,- |
| Smažený řízek z kuřecích prsíček / 150 g |
90,- |
| Smažený řízek z vepřové krkovičky / 150 g |
90,- |
| Smažené řízečky z vepřové panenky / 150 g |
120,- |
| STAROMĚSTSKÁ SMĚS V KOTLÍKU z hovězí svíčkové, vepřové panenky a uzené slaniny na černém budějovickém ležáku se žampiony, česnekem,
jalapeño papričkami a cibulí, sypaná strouhanou nivou, podávaná přímo v originálním kotlíku / 200 g |
230,- |
| STROGANOFF nudličky z hovězí svíčkové, žampiony, okurky, cibule, smetana, rajčatová a citronová šťáva / 150 g |
220,- |
| TOP BLADE US BEEF S DIVOKÝMI BRUSINKAMI pruty ze severoamerického hovězího masa s brusinkovo-pepřovou omáčkou / 150 g |
160,- |
| MEXICKÉ KUŘE V PEKÁČKU nudličky z kuřecích prsíček, uzená slanina, červené fazole, cibule, jalapeño papričky, chipotle salsa, drcená rajčata
a římský kmín, zapečené uzeným sýrem / 150 g |
140,- |
| HOUBAŘOVO POTĚŠENÍ nudličky z vepřové panenky ve smetanové omáčce s pravými lesními hříbky / 150 g |
140,- |
| Se zelenými fazolovými lusky na slanině a česneku |
| Se smaženými cibulovými kroužky a omáčkou z modrého sýru |
| S omáčkou z divokých brusinek a barevného pepře |
| S mexickými fazolemi |
| S ostrými chipotle žampiony a zakysankou |
| S bylinkovou kukuřicí a BBQ omáčkou |
| S omáčkou z barevného pepře |
| S grilovanou červenou cibulí a chipotle salsou |
| BIFTEK – STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ: vel. porce M / 200 g |
290,- |
| BIFTEK – STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ: vel. porce L / 300 g |
410,- |
| BIFTEK – STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ: vel. porce XL / 500 g |
670,- |
| raw – zprudka opečený, uvnitř syrový |
| rare – lehce propečený, uvnitř krvavý |
| medium – uvnitř růžový, ale ne syrový |
| well done – úplně propečený |
| TOP BLADE STEAK Z HOVĚZÍ PLECE: vel. porce M / 200 g |
220,- |
| TOP BLADE STEAK Z HOVĚZÍ PLECE: vel. porce L / 300 g |
290,- |
| TOP BLADE STEAK Z HOVĚZÍ PLECE: vel. porce XL / 500 g |
480,- |
| Plněná nivou a podávaná na listovém špenátu |
| Plněná uzenou slaninou a papričkami jalapeños, BBQ omáčka |
| S dušenou míchanou zeleninou a smetanovou pesto omáčkou |
| S grilovanými rajčaty a omáčkou z modrého sýru |
| S hříbkovou omáčkou |
| VEPŘOVÁ PANENKA: vel. porce M / 200 g |
180,- |
| VEPŘOVÁ PANENKA: vel. porce L / 300 g |
240,- |
| Se smaženými cibulovými kroužky a BBQ omáčkou |
| S grilovanou zeleninou Ratatouille a omáčkou z modrého sýru |
| S mexickými fazolemi |
| S ostrými chipotle žampiony a zakysankou |
| Obalená v drceném barevném pepři, hořčice, křen, nakládané,
okurky a jalapeños |
| VEPŘOVÁ KRKOVICE: vel. porce M / 200 g |
140,- |
| VEPŘOVÁ KRKOVICE: vel. porce L / 300 g |
180,- |
| Zapečená se sýrem, nivou, pražskou šunkou od kosti a žampiony |
| Zapečená s mozzarellou, rajčaty a bazalkovým pestem |
| S grilovanou zeleninou Ratatouille a smetanovou pesto omáčkou |
| S dušenou brokolicí a omáčkou z modrého sýru, slaniny a pórku |
| S omáčkou z divokých brusinek a barevného pepře |
| KUŘECÍ PRSÍČKA: vel. porce M / 200 g |
140,- |
| KUŘECÍ PRSÍČKA: vel. porce L / 300 g |
180,- |
| DUŠENÁ MÍCHANÁ ZELENINA zelené fazolové lusky, baby karotka, brokolice a kukuřice / 150 g |
35,- |
| Listový špenát / 150 g |
35,- |
| Restované zelené fazolové lusky na slanině a česneku / 150 g |
40,- |
| RATATOUILLE grilovaná cuketa, lilek, paprika, rajče a cibule / 150 g |
45,- |
| MEXICKÉ FAZOLE červené fazole, uzená slanina, česnek, chipotle salsa, drcená rajčata, jalapeño papričky a římský kmín / 150 g |
60,- |
| Smažené cibulové kroužky / 150 g |
60,- |
| Dušené kysané bílé zelí se slaninou / 150 g |
30,- |
| Dušené červené zelí / 150 g |
30,- |
| Vařený brambor / 200 g |
30,- |
| Hranolky / 200 g |
30,- |
| Krokety / 200 g |
30,- |
| Opečené brambory ve slupce s hrubou mořskou solí / 200 g |
35,- |
| Gratinované smetanové brambory s rozmarýnem / 200 g |
40,- |
| Jasmínová rýže / 200 g |
30,- |
| Bramborový salát / 200 g |
30,- |
| Houskový nebo bramborový knedlík / 2 ks |
10,- |
| Majoránkový bramboráček / 3 ks |
30,- |
| Rozpečená bageta s bylinkovým máslem / 1 ks |
30,- |
| Chlebové topinky s česnekem / 2 ks |
10,- |
| Toasty z bílého pečiva / 2 ks |
10,- |
| Tatarská |
15,- |
| Česnekovo-jogurtový dip |
15,- |
| Hořčice |
15,- |
| Křen |
15,- |
| Barbecue |
20,- |
| Chipotle salsa ostrá |
20,- |
| Smetanová s bazalkovým pestem |
25,- |
| Smetanová s barevným pepřem |
25,- |
| Brusinkovo-pepřová |
25,- |
| Z drcených rajčat, česneku a oregána |
25,- |
| Z modrého sýru |
25,- |
| Barbecue |
25,- |
| Hříbková |
30,- |
| Jablečný závin se šlehačkou |
35,- |
| Teplý jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou |
55,- |
| Horké višně se zmrzlinou stracciatella, čokoládovou polevou a šlehačkou |
75,- |
| Palačinka s horkým lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou |
75,- |
| Zmrzlinový pohár s čokoládovou polevou a šlehačkou, 3 kopečky – vanilková, stracciatella a jahodová zmrzlina |
65,- |
| Na Vaše přání Vám připravíme do 48 hodin pečené celé kachny, husy, krůty, selátka a roastbeef, jemně vyuzenou Pražskou šunku na kosti (min. cca 8 kg) |
| Pečená kachna / cena za 1 kg |
220,- |
| Pečená kachna s žemlovou nádivkou s drůbežími jatýrky / cena za 1 kg |
200,- |
| Pečená husa / cena za 1 kg |
350,- |
| Pečená krůta / cena za 1 kg |
290,- |
| Pečený anglický roastbeef / cena za 1 kg |
790,- |
| Pražská šunka na kosti / cena za 1 kg |
390,- |
| Pečené naložené selátko / cena za 1 kg |
350,- |
|
|
